みんなが作ってる いわし スペイン料理のレシピ クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが361万品
1 生姜は皮を剥き、千切りにします。 2 イワシは尾を切り落とし3cmのぶつ切りにします。 3 2をザルにのせ沸騰したお湯をかけ、臭みを取ります。 4 イワシがぴったり入るフライパンに (A)を入れ中火にかけ、沸騰したら3を並べて入れます。 弱火にして落し蓋をして、60分煮ます。そんな地方色の濃いスペインですが、「食を楽しむ」という習性はどの地方にあっても同じこと。 スペイン人にとっての社交の場であり、第二の我が家と言っても過言でないのが、「バル」という存在です。 スペイン人は他愛のないおしゃべりをしながら、ビールやワインを飲むのが大好き。 そんなときにおつまみになるのが、タパスと呼ばれる小皿料理です
